aluat

aluát (aluáturi), s.n. – 1. Pastă obținută din făină amestecată cu apă, grăsime etc., din care se prepară pîine, prăjituri etc. – 2. Pastă, materie. – 3. Drojdie, dospeală. – Mr. aloat, megl. (numai dim.) luțǫl, istr. aluǫt. Lat. allĕvatum, de la allĕvāre (Pușcariu 69; Candrea-Dens., 1008; REW 360; DAR). Fără a avea un corespondent romanic imediat, coincide cu sensul general al lui levare „a fermenta”, cf. it. lievito, ven. levar, aberg. levad, friul. levá, fr. levain, comel. (a)lwá, sp. (a)leudar. 

 

Proto-IE: *alut-, -d-

Meaning: yeast, alum, beer

Old Greek: alǘdoi̯mo- `bemitleidenswert'; alǘd(o)imon = pikrón Sophron ap. Hsch.; inf. alüdmaínein = pikráinein ? Hsch.

Slavic: *olъ

Baltic: *al-u n.

Proto-Baltic: *al-u n.

Meaning: beer

Lithuanian: alù-s `Bier'

Lettish: alus `das Bier'

Old Prussian: alu n. `Met' V. 392

Germanic: *alúɵ; *alw-a- m.~n.; *alú-ɵr-a- n.

Proto-Germanic: *alúɵ; *alwa-; *alúɵra-n

Meaning: ale, beer

Old Norse: ɔl n. `Bier, Trinkgelage'; ɔl-r `betrunken'; ɔldr n. `Rauschtrank; Trinkgelage'

Swedish: öl

Danish: öl

Old English: ealu (ealo, -a), gen. ealoɵ (-aɵ, -eɵ) / alɵes, dat. ealoɵ (-aɵ, -eɵ) n. `ale; an intoxicating drink'

English: ale

Old Saxon: alo-fat `biervat'

Middle Dutch: ale, ael n. `Bier'

Middle High German: { al-schaf Trinkgefäss }

Latin: alūmen, -inis n. `bitteres Tonerdesalz, Alaun', alūta f. `Alaunleder'

 

Inca forma din PIE e mult mai apropiata de ce folosim noi si in ziua de azi si anume "aluat". La toti s-a schimbat mai mult sau mai putin- bineinteles ca la noi s-a pastrat  sensul initial de "aluat" nu a trecut la ferment si bere. Restul limbilor folosesc forme corupte un pic.

 

 

Deci nu provine de la allevare- a ridica- (chiar daca in procesul de fermentare materia aia se ridica...)

 cum nici lua nu cred ca vine din levare.

Apai daca nici paine n-aveau...